غذاهای ارمنستان

غذا و نوشیدنی:

غذای ارمنی‌ها یکی دیگر از موارد قابل ذکر است-می توانید انتظار مقدار زیادی گوشت گریل‌شده به

همراه سبزیجات که از نزدیکترین باغ بدست آمده داشته باشید. در سراسر این کشور جاذبه‌های زیادی

برای بازدید وجود دارد مانند شهر کوچک و جذاب Goris و همچنین کوه‌های زیبای منطقه Dilijan. اما

اکتشاف و جستجو در هر منطقه از ارمنستان باعث می‌شود چیزهای زیادی ببینید و بدست بیاورید.

تمام آب‌ها در این کشور ممکن است برای سلامت شما یک تهدید محسوب شود. آبی که قرار است

برای نوشیدن، مسواک زدن یا درست کردن یخ استفاده شود باید در ابتدا جوشانده شود یا به عبارت دیگر

استریل شود. از گوشت و ماهی خوب پخته‌شده استفاده کنید. سبزیجات برای مصرف باید پخته و

میوه‌ها پوست کنده شوند. شیر پاستوریزه‌شده است و محصولات لبنی برای مصرف ایمن شده‌اند، با

اینحال بدلیل بی نتیجه بودن برنامه‌های واکسیناسیون، بیماری‌های مسری در میان دام افزایش پیدا

کرده است.

ایروان دارای رستوران‌های پیشرفته و مدرن است که با غذاهایی از سرتاسر جهان در دسترس هستند.

در طول Paronyan Poghots (خیابان کباب) شما نقاط زیادی را پیدا خواهید کرد که بشقاب مشهور ارمنی،

khoravats (گوشت گریل‌شده) را سرو می‌کنند. گشتن بین کافه یک فعالیت محبوب محلی است؛

بسیاری از این کافه‌ها در پارک‌ها و پیاده‌روها واقع شده‌اند.

بیشتر غذاهای ارمنی براساس گوشت بره است، که یا بصورت گریل‌شده، یا به شکل ششلیک با نان، یا

به عنوان سوپ (محبوب‌ترین آن بزباش است که به شکل‌های مختلفی درست می‌شود) و یا به عنوان

خورشت در ترکیب با انواع آجیل و میوه سرو می‌شود. معمولا هر وعده غذایی با پیش‌غذا شروع

می‌شود که شامل فلفل و برگ مو است که با برنج، گوشت، ترشی، سبزیجات تازه و یا گوشت بصورت

پاستیرما پر می‌شود.

غذاهای خاص:

Shampours (کباب سیخ‌شده با انواع مختلف گوشت و سبزیجات)

Ghapama (خورشت کدو تنبل با برنج، کشمش، سیب و دارچین)

کله‌پاچه یک غذای ملی است که فقط به عنوان یک غذا شناخته نمی‌شود و در طول قرن‌ها شعرها و

آهنگ‌هایی برای ادای احترام به آن ساخته شده‌اند. این غذا یک نوع آبگوشت است که از ران خوک و

گیاهان درست می‌شود و با مقدار زیادی سیر و نان سرو می‌گردد.

انعام دادن:

انتظار می‌رود به پیشخدمت‌ها و نگهبان در رستوران‌ها پرداخت شود -گاهی برای اطمینان از درست

انجام گرفتن خدمت انعام داده می‌شود.

نوشیدنی‌های محلی:

کنیاک‌های این منطقه استثنایی هستند بخصوص Dvin.

آبجوهای ارمنی مانند Kotayk و Kihikia.

شراب قرمز آرنی هم بسیار تعریف‌کردنی است. بیشتر شراب‌های ارمنی نیمه شیرین یا شراب دسر

هستند که در دنیا نیز معروفند.

سن مجاز نوشیدن: هیچ حداقلی وجود ندارد.